731 字
4 分钟
关于咖啡
2026-01-22

乔治队长#

黑猫#

烘培度中深烘
机器可数S1
研磨器具可数磨豆机
粉量18g
出液38g
温度93℃

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好豆 无需多言,浓缩闻起来有种想一口闷的感觉,美式的黑巧和坚果完全在线,酸质和苦度平衡的非常好,伟大无需多言(

辛鹿#

奶酪曲奇瑰夏#

  1. 美式
烘培度中深烘
方式摩卡壶,余温出液
研磨器具PDD公版磨豆
研磨度14
粉量18g
水量90ml
水粉比1:5

辛鹿奶酪曲奇瑰夏

加水250ml,不锈钢冰块,入口微苦,回甘不错,果香味还行,不涩口,感觉和奶酪曲奇不咋搭边,红茶味倒不错

不锈钢冰块还是不行,得用正常冰块

蓝山均衡#

  1. 直接兑奶
烘培度中烘
方式摩卡壶,余温出液
研磨器具PDD公版磨豆
研磨度14
粉量18g
水量90ml
水粉比1:5

蓝山均衡 还得是冰块对胃,直接兑奶感觉像带咖啡味的酥茶?君乐宝这款不赖 就是太贵

橘香茉莉SOE#

  1. 美式
烘培度中浅
机器可数S1
研磨器具可数磨豆机
粉量18g
出液28g
温度93℃
萃取时间30s 算预浸泡
压力稳11bar

alt text 冰100g 水100g,兑浓缩液,果酸味适中,是恰到好处的酸,酸后的甜感像是大杂烩吧,如果硬要往标注的口味上靠的话,是有类似于橘子的味道,茉莉花这块,,当就当有点吧,作为中浅烘来说,这个酸度刚刚好,比之前摩卡壶煮出来的酸度好很多。

白鲸#

三重奏#

三重奏 很靓的豆子,目前体感最好的一个,就是太贵-=

  1. 美式
烘培度深烘
机器可数S1
研磨器具可数磨豆机
粉量18g
出液
温度90℃
萃取时间

高晟庄园#

明谦#

教父金标#

烘培度深烘
机器可数S1
研磨器具可数磨豆机
粉量18g
出液35g
温度90℃

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个人评判豆子的标准就是冰美式,怎么说呢这个,没有很重的焦苦,也没有很突出的风味,中规中矩的深烘豆。可能是温度还是有点低,有些酸质。

还是想知道古茗到底用的什么豆子,个人很喜欢那个深烘口感-=

冷随#

甜橙#

烘培度中深烘
机器可数S1
研磨器具可数磨豆机
粉量18g
出液38g
温度93℃

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还是冰美式,93度确实是比较均衡的温度,酸度和苦度刚刚好,入口先是黑巧的微苦,然后是偏均衡的酸,果味还行,挺好奇是怎么品出对应的味道的?也不知道鼻炎会不会影响感觉,总而言之这个豆子还行,30块钱200g,综合中偏上吧。

关于咖啡
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作者
Fakeragments
发布于
2026-01-22
许可协议
CC BY-NC-SA 4.0