Whose Blue
731 字
4 分钟
关于咖啡
乔治队长
黑猫
| 烘培度 | 中深烘 |
| 机器 | 可数S1 |
| 研磨器具 | 可数磨豆机 |
| 粉量 | 18g |
| 出液 | 38g |
| 温度 | 93℃ |

好豆 无需多言,浓缩闻起来有种想一口闷的感觉,美式的黑巧和坚果完全在线,酸质和苦度平衡的非常好,伟大无需多言(
辛鹿
奶酪曲奇瑰夏
- 美式
| 烘培度 | 中深烘 |
| 方式 | 摩卡壶,余温出液 |
| 研磨器具 | PDD公版磨豆 |
| 研磨度 | 14 |
| 粉量 | 18g |
| 水量 | 90ml |
| 水粉比 | 1:5 |

加水250ml,不锈钢冰块,入口微苦,回甘不错,果香味还行,不涩口,感觉和奶酪曲奇不咋搭边,红茶味倒不错
不锈钢冰块还是不行,得用正常冰块
蓝山均衡
- 直接兑奶
| 烘培度 | 中烘 |
| 方式 | 摩卡壶,余温出液 |
| 研磨器具 | PDD公版磨豆 |
| 研磨度 | 14 |
| 粉量 | 18g |
| 水量 | 90ml |
| 水粉比 | 1:5 |
还得是冰块对胃,直接兑奶感觉像带咖啡味的酥茶?君乐宝这款不赖 就是太贵
橘香茉莉SOE
- 美式
| 烘培度 | 中浅 |
| 机器 | 可数S1 |
| 研磨器具 | 可数磨豆机 |
| 粉量 | 18g |
| 出液 | 28g |
| 温度 | 93℃ |
| 萃取时间 | 30s 算预浸泡 |
| 压力 | 稳11bar |
冰100g 水100g,兑浓缩液,果酸味适中,是恰到好处的酸,酸后的甜感像是大杂烩吧,如果硬要往标注的口味上靠的话,是有类似于橘子的味道,茉莉花这块,,当就当有点吧,作为中浅烘来说,这个酸度刚刚好,比之前摩卡壶煮出来的酸度好很多。
白鲸
三重奏
很靓的豆子,目前体感最好的一个,就是太贵-=
- 美式
| 烘培度 | 深烘 |
| 机器 | 可数S1 |
| 研磨器具 | 可数磨豆机 |
| 粉量 | 18g |
| 出液 | |
| 温度 | 90℃ |
| 萃取时间 |
高晟庄园
明谦
教父金标
| 烘培度 | 深烘 |
| 机器 | 可数S1 |
| 研磨器具 | 可数磨豆机 |
| 粉量 | 18g |
| 出液 | 35g |
| 温度 | 90℃ |

个人评判豆子的标准就是冰美式,怎么说呢这个,没有很重的焦苦,也没有很突出的风味,中规中矩的深烘豆。可能是温度还是有点低,有些酸质。
还是想知道古茗到底用的什么豆子,个人很喜欢那个深烘口感-=
冷随
甜橙
| 烘培度 | 中深烘 |
| 机器 | 可数S1 |
| 研磨器具 | 可数磨豆机 |
| 粉量 | 18g |
| 出液 | 38g |
| 温度 | 93℃ |

还是冰美式,93度确实是比较均衡的温度,酸度和苦度刚刚好,入口先是黑巧的微苦,然后是偏均衡的酸,果味还行,挺好奇是怎么品出对应的味道的?也不知道鼻炎会不会影响感觉,总而言之这个豆子还行,30块钱200g,综合中偏上吧。